Le quiz « A chacun son oméga »

Quiz: Evalue tes connaissances sur les oméga 3!

A chacun son oméga te propose de tester tes connaissances sur les oméga 3 à travers un petit quiz simple et efficace.

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  1. Question 1 sur 12

    1.

    Selon vous que doit représenter les apports lipidiques quotidiens sur notre ration totale journalière ?

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    • Correct!
      La ration lipidique représente environ 35% à 40%. Cependant ces apports en lipides doivent être équilibrés limitant les mauvaises graisses et favorisant les bonnes graisses.

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    • Incorrect!
      La ration lipidique représente environ 35% à 40%. Cependant ces apports en lipides doivent être équilibrés limitant les mauvaises graisses et favorisant les bonnes graisses.

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  2. Question 2 sur 12

    2.

    Le cholestérol est un lipide forcément mauvais pour l’organisme :

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    • Correct!
      Le cholestérol est un lipide essentiel au bon fonctionnement de l’organisme. Il en existe 2 formes, le bon (HDL) et le mauvais cholestérol (LDL). C’est le taux de LDL dans le sang qui est à surveiller pour votre santé cardiovasculaire.

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    • Incorrect!
      Le cholestérol est un lipide essentiel au bon fonctionnement de l’organisme. Il en existe 2 formes, le bon (HDL) et le mauvais cholestérol (LDL). C’est le taux de LDL dans le sang qui est à surveiller pour votre santé cardiovasculaire.

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  3. Question 3 sur 12

    3.

    Comment nomme-t-on les « bonnes graisses » dont font partie les oméga 3 ?

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    • Correct!
      Les « bonnes graisses » sont les acides gras insaturés à contrario des acides gras saturés qui sont des « mauvaises graisses ».

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    • Incorrect!
      Les « bonnes graisses » sont les acides gras insaturés à contrario des acides gras saturés qui sont des « mauvaises graisses ».

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  4. Question 4 sur 12

    4.

    Dans quels aliments trouve-t-on ces bonnes graisses en quantité importante ?

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    • Correct!
      Les acides gras insaturés sont présents essentiellement dans des produits d’origine végétale comme les fruits oléagineux (noix,…) et les huiles de colza, d’olive, de tournesol,… On les retrouve également dans des produits d’origine animale : poissons gras ainsi que dans les produits agro-alimentaires enrichis en oméga 3 comme la filière Bleu-Blanc-Cœur.

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    • Incorrect!
      Les acides gras insaturés sont présents essentiellement dans des produits d’origine végétale comme les fruits oléagineux (noix,…) et les huiles de colza, d’olive, de tournesol,… On les retrouve également dans des produits d’origine animale : poissons gras ainsi que dans les produits agro-alimentaires enrichis en oméga 3 comme la filière Bleu-Blanc-Cœur.

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  5. Question 5 sur 12

    5.

    Les acides gras polyinsaturés oméga 3 et oméga 6 sont dits « indispensables ». Pourquoi?

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    • Correct!
      Les acides gras dits « indispensables » ne sont pas fabriqués par l’organisme et doivent obligatoirement être apportés par l’alimentation.

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      Les acides gras dits « indispensables » ne sont pas fabriqués par l’organisme et doivent obligatoirement être apportés par l’alimentation.

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  6. Question 6 sur 12

    6.

    Les omégas 3 ont de nombreuses fonctions au sein de notre organisme et ont également un rôle protecteur contre les pathologies cardiovasculaires.

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    • Correct!
      Ces acides gras contribuent au développement et fonctionnement normal du cerveau, du système nerveux et de la rétine. De plus, les omégas 3 ont un rôle protecteur contre les maladies cardio-vasculaires.

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      Ces acides gras contribuent au développement et fonctionnement normal du cerveau, du système nerveux et de la rétine. De plus, les omégas 3 ont un rôle protecteur contre les maladies cardio-vasculaires.

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  7. Question 7 sur 12

    7.

    En France, une majorité des gens ont des apports trop élevés en oméga 6 et trop bas en oméga 3 :

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    • Correct!
      En France, comme dans la plupart des pays occidentaux, la population n’a pas un ratio oméga 6/ oméga 3 équilibré. Les apports en oméga 3 sont insuffisants par rapport aux besoins de l’organisme.

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    • Incorrect!
      En France, comme dans la plupart des pays occidentaux, la population n’a pas un ratio oméga 6/ oméga 3 équilibré. Les apports en oméga 3 sont insuffisants par rapport aux besoins de l’organisme.

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  8. Question 8 sur 12

    8.

    Comment peut-on rééquilibrer le ratio oméga 6/oméga 3 ?

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      Toutes les réponses sont correctes.

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  9. Question 9 sur 12

    9.

    Toutes les matières grasses peuvent être utilisées pour cuire et frire les aliments :

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    • Correct!
      Toutes les matières grasses ne peuvent pas être utilisées pour la cuisson et encore moins pour la friture. Il faut privilégier les matières grasses comme l’huile d’arachide, de tournesol et d’olive pour les cuissons et fritures.

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    • Incorrect!
      Toutes les matières grasses ne peuvent pas être utilisées pour la cuisson et encore moins pour la friture. Il faut privilégier les matières grasses comme l’huile d’arachide, de tournesol et d’olive pour les cuissons et fritures.

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  10. Question 10 sur 12

    10.

    Parmi ces matières grasses, laquelle est à privilégier pour les fritures ?

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    • Correct!
      L’huile d’arachide est une des huiles qui reste la plus stable à haute température et elle est donc à conseiller pour les fritures.

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      L’huile d’arachide est une des huiles qui reste la plus stable à haute température et elle est donc à conseiller pour les fritures.

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  11. Question 11 sur 12

    11.

    Parmi ces matières grasses, laquelle est à privilégier pour les cuissons ?

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    • Correct!
      On conseille pour les cuissons d’utiliser une huile d’olive vierge ou raffinée car elle résiste à des températures assez élevées.

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      On conseille pour les cuissons d’utiliser une huile d’olive vierge ou raffinée car elle résiste à des températures assez élevées.

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  12. Question 12 sur 12

    12.

    Parmi ces matières grasses, laquelle est à privilégier pour les assaisonnements ?

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    • Correct!
      Les matières grasses à privilégier crues sont celles riches en oméga 6 et surtout en oméga 3 comme l’huile de colza mais aussi les huiles de chia et de noix. De plus, les acides gras insaturés présents dans ces huiles ne sont pas stables à la chaleur.

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      Les matières grasses à privilégier crues sont celles riches en oméga 6 et surtout en oméga 3 comme l’huile de colza mais aussi les huiles de chia et de noix. De plus, les acides gras insaturés présents dans ces huiles ne sont pas stables à la chaleur.

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Esssaye encore!

Tout d’abord, il est important de savoir que les lipides sont présents sous deux formes dans notre alimentation :

  • les lipides de constitution : qui sont présents naturellement dans nos aliments (viandes, produits laitiers, poissons, etc).
  • les lipides d’assaisonnement : que l’on rajoute à notre alimentation via les huiles, le beurre, la crème, les margarines.

De plus, ils ont de nombreux rôles au sein de notre organisme :

  • Sources d’énergies
  • Constitution des membranes cellulaires
  • Précurseurs d’hormones…

Ainsi, il ne faut donc pas les bannir de notre alimentation mais adopter une consommation équilibrée en lipides et notamment en oméga 3.

Et pour en savoir plus…

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A chacun son oméga te propose de tester tes connaissances sur les oméga 3 à travers un petit quiz simple et efficace.

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  1. Question 1 sur 12

    1.

    Selon vous que doit représenter les apports lipidiques quotidiens sur notre ration totale journalière ?

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    • Correct!
      La ration lipidique représente environ 35% à 40%. Cependant ces apports en lipides doivent être équilibrés limitant les mauvaises graisses et favorisant les bonnes graisses.

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      La ration lipidique représente environ 35% à 40%. Cependant ces apports en lipides doivent être équilibrés limitant les mauvaises graisses et favorisant les bonnes graisses.

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  2. Question 2 sur 12

    2.

    Le cholestérol est un lipide forcément mauvais pour l’organisme :

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    • Correct!
      Le cholestérol est un lipide essentiel au bon fonctionnement de l’organisme. Il en existe 2 formes, le bon (HDL) et le mauvais cholestérol (LDL). C’est le taux de LDL dans le sang qui est à surveiller pour votre santé cardiovasculaire.

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    • Incorrect!
      Le cholestérol est un lipide essentiel au bon fonctionnement de l’organisme. Il en existe 2 formes, le bon (HDL) et le mauvais cholestérol (LDL). C’est le taux de LDL dans le sang qui est à surveiller pour votre santé cardiovasculaire.

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  3. Question 3 sur 12

    3.

    Comment nomme-t-on les « bonnes graisses » dont font partie les oméga 3 ?

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  4. Question 4 sur 12

    4.

    Dans quels aliments trouve-t-on ces bonnes graisses en quantité importante ?

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      Les acides gras insaturés sont présents essentiellement dans des produits d’origine végétale comme les fruits oléagineux (noix,…) et les huiles de colza, d’olive, de tournesol,… On les retrouve également dans des produits d’origine animale : poissons gras ainsi que dans les produits agro-alimentaires enrichis en oméga 3 comme la filière Bleu-Blanc-Cœur.

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      Les acides gras insaturés sont présents essentiellement dans des produits d’origine végétale comme les fruits oléagineux (noix,…) et les huiles de colza, d’olive, de tournesol,… On les retrouve également dans des produits d’origine animale : poissons gras ainsi que dans les produits agro-alimentaires enrichis en oméga 3 comme la filière Bleu-Blanc-Cœur.

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  5. Question 5 sur 12

    5.

    Les acides gras polyinsaturés oméga 3 et oméga 6 sont dits « indispensables ». Pourquoi?

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      Les acides gras dits « indispensables » ne sont pas fabriqués par l’organisme et doivent obligatoirement être apportés par l’alimentation.

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  6. Question 6 sur 12

    6.

    Les omégas 3 ont de nombreuses fonctions au sein de notre organisme et ont également un rôle protecteur contre les pathologies cardiovasculaires.

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      Ces acides gras contribuent au développement et fonctionnement normal du cerveau, du système nerveux et de la rétine. De plus, les omégas 3 ont un rôle protecteur contre les maladies cardio-vasculaires.

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  7. Question 7 sur 12

    7.

    En France, une majorité des gens ont des apports trop élevés en oméga 6 et trop bas en oméga 3 :

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      En France, comme dans la plupart des pays occidentaux, la population n’a pas un ratio oméga 6/ oméga 3 équilibré. Les apports en oméga 3 sont insuffisants par rapport aux besoins de l’organisme.

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      En France, comme dans la plupart des pays occidentaux, la population n’a pas un ratio oméga 6/ oméga 3 équilibré. Les apports en oméga 3 sont insuffisants par rapport aux besoins de l’organisme.

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  8. Question 8 sur 12

    8.

    Comment peut-on rééquilibrer le ratio oméga 6/oméga 3 ?

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  9. Question 9 sur 12

    9.

    Toutes les matières grasses peuvent être utilisées pour cuire et frire les aliments :

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      Toutes les matières grasses ne peuvent pas être utilisées pour la cuisson et encore moins pour la friture. Il faut privilégier les matières grasses comme l’huile d’arachide, de tournesol et d’olive pour les cuissons et fritures.

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      Toutes les matières grasses ne peuvent pas être utilisées pour la cuisson et encore moins pour la friture. Il faut privilégier les matières grasses comme l’huile d’arachide, de tournesol et d’olive pour les cuissons et fritures.

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  10. Question 10 sur 12

    10.

    Parmi ces matières grasses, laquelle est à privilégier pour les fritures ?

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      L’huile d’arachide est une des huiles qui reste la plus stable à haute température et elle est donc à conseiller pour les fritures.

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  11. Question 11 sur 12

    11.

    Parmi ces matières grasses, laquelle est à privilégier pour les cuissons ?

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      On conseille pour les cuissons d’utiliser une huile d’olive vierge ou raffinée car elle résiste à des températures assez élevées.

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      On conseille pour les cuissons d’utiliser une huile d’olive vierge ou raffinée car elle résiste à des températures assez élevées.

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  12. Question 12 sur 12

    12.

    Parmi ces matières grasses, laquelle est à privilégier pour les assaisonnements ?

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    • Correct!
      Les matières grasses à privilégier crues sont celles riches en oméga 6 et surtout en oméga 3 comme l’huile de colza mais aussi les huiles de chia et de noix. De plus, les acides gras insaturés présents dans ces huiles ne sont pas stables à la chaleur.

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      Les matières grasses à privilégier crues sont celles riches en oméga 6 et surtout en oméga 3 comme l’huile de colza mais aussi les huiles de chia et de noix. De plus, les acides gras insaturés présents dans ces huiles ne sont pas stables à la chaleur.

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