Les bienfaits des oméga 3 pour la musculation

Les bienfaits des oméga 3 pour la musculation

par | 30 Avr 2018 | Oméga 3 pour les sportifs

La musculation est une pratique sportive qui demande une hygiène de vie saine et une alimentation équilibrée. Il est important de prendre soin de son corps en choisissant les nutriments les plus bénéfiques pour favoriser ses performances physiques. Les oméga 3 sont particulièrement bénéfiques pour les sportifs que ce soit au niveau du coeur, des muscles et sur l’inflammation.

Les besoins énergétiques chez les sportifs

Dans un contexte général, le corps a besoin d’énergie pour fonctionner et répondre au métabolisme énergétique de base. En effet, même au repos, l’organisme utilise des calories qui permet aux organes de fonctionner. L’alimentation est donc centrale pour assurer l’apport énergétique. Les aliments sont composés majoritairement de macronutriments tels que les glucides et les lipides (mais aussi les protéines) qui constituent des sources énergétiques pour l’organisme. Plus précisément, le corps est capable de dégrader les glucides et les lipides et de produire de l’ATP (énergie) par le biais d’une cascade de réactions.

Une augmentation des besoins énergétiques en cas d’activité physique

Besoins énergétiques sportifs musculationLes besoins énergétiques sont plus élevés chez les sportifs. Ils se dépensent plus et consomment ainsi plus d’énergie et donc plus de macronutriments. Il est important de maintenir un apport suffisant en calories en cas d’activité physique. Les lipides ont ainsi leur place dans le régime alimentaire d’un sportif, notamment en cas de musculation. Ainsi, les acides gras polyinsaturés, comme les oméga 3, 6 et 9, constituent une source énergétique pendant des séances de musculation.

Selon l’activité physique pratiquée, des besoins physiologiques des sujets sportifs ont été établis par l’ANSES (cf ci-contre les apports nutritionnels conseillés correspondant aux dépenses énergétiques journalières moyennes)1.

Pour information, 1 gramme de glucides correspond en moyenne à 4 kcal alors qu’1 gramme de lipides représente 9 kcal.

Bienfaits des oméga 3 pour la musculation

Les sportifs doivent consommer suffisamment de lipides pour maintenir un équilibre énergétique. Mais la qualité des corps gras est également à prendre en compte en nutrition sportive. Les oméga 3 présentent de nombreux bénéfices pour le sportif à différents niveaux.

Oméga 3 et coeur

Ils contribuent notamment au fonctionnement normal du système cardiaque. Ils permettent de diminuer le taux sanguin de triglycérides et jouent en faveur de la tension artérielle. Leur consommation est bénéfique pour prévenir les risques d’accidents cardiovasculaires.

Oméga 3 et muscles

Une étude2 randomisée contre placebo parue dans le Journal of the International Society of Sports Nutrition met en avant l’intérêt de compléments alimentaires oméga-3 pour améliorer la fonction neuromusculaire et atténuer la fatigue musculaire chez les athlètes. Le groupe qui avait reçu le supplément en oméga 3 (375 mg EPA, + 230 mg DPA + 510 mg DHA) pendant 21 jours avait une augmentation de 20% de leur fonction musculaire au niveau de la cuisse. Les bénéfices des oméga 3 sur la fonction neuromusculaire viendraient du fait que ce sont des éléments de structure des cellules musculaires. Ils agissent favorablement sur la fluidité membranaire.

Oméga 3 et inflammation

Toute pratique sportive peut engendrer des inflammations que ce soit au niveau des muscles, des articulations, des tendons… Il en est de même pour la musculation. Or, sur le long terme, les réactions inflammatoires peuvent être délétères pour l’organisme. Afin de réduire ce risque, les sportifs ont tendance à prendre des anti-inflammatoires non-stéroïdiens comme le paracétamol. Il existe toutefois des solutions plus naturelles. En effet, les oméga-3 peuvent limiter les réactions inflammatoires liées à l’effort dans les muscles et les articulations. Ainsi, en consommant plus d’oméga 3 et moins d’oméga 6, les sportifs veillent à conserver un bon ratio oméga 6/oméga 3.

Quelle quantité d’oméga 3 pour les sportifs ?

Selon l’ANSES, les valeurs recommandées1 pour un adulte sain sont de :

  • 10g/j d’oméga-6 pour un homme et 8g/j pour une femme
  • 2g/j d’oméga-3 pour un homme et 1,6g/j pour une femme

L’important est de conserver un équilibre oméga-3 sur oméga-6 proche de 1/5. Certains nutritionnistes préconisent un apport quotidien de 300 mg d’EPA et DHA jusqu’à 1 à 2 g selon l’intensité du sport (compétition, musculation…).

Références :

  • 1/ Ambroise, M. AFSSA. Apports nutritionnels conseillés pour la population française
  • 2/ Lewis EJ, Radonic PW, Wolever TM, Wells GD. 21 days of mammalian omega-3 fatty acid supplementation improves aspects of neuromuscular function and performance in male athletes compared to olive oil placebo. J Int Soc Sports Nutr. 2015 Jun 18;12:28. doi: 10.1186/s12970-015-0089-4. eCollection 2015.
Fabrication Française, un gage de qualité

Fabrication Française, un gage de qualité

par | 9 Avr 2018 | Qualité des oméga 3

Le marché des compléments alimentaires est en croissance en Europe et notamment en France. Les Français consomment de plus en plus de plantes, vitamines, minéraux et oméga 3 pour leur bien-être. La réglementation Française s’est durcie ces dernières années afin de sécuriser la santé des consommateurs. Ainsi, les compléments alimentaires de marque française doivent être conformes à cette législation. Aujourd’hui, la fabrication française représente un réel label de qualité pour les suppléments. Quel est donc le meilleur oméga 3 ? En choisissant le made in France, vous êtes sur la bonne voie.

Lire aussi: la supplémentation en oméga 3, pourquoi et comment ?

Où trouver le meilleur oméga 3 ?

Fabrication française : une qualité assurée

En France, la pharmacie reste le circuit de distribution le plus important et le plus dynamique pour les compléments alimentaires avec 52% des achats en valeur en 2016 (Chiffres Synadiet). Les Français apprécient en particulier les conseils apportés par les pharmaciens. Même si certains consommateurs restent encore réticents à acheter sur internet, la vente à distance est en croissance avec une évolution de + 1,7 % en 2016. Pourtant, le réseau de distribution n’a pas d’impact sur la qualité des produits.

Les compléments alimentaires fabriqués en France sont un réel gage de qualité puisqu’ils doivent répondre à une réglementation stricte.

Les marques françaises suivent une réglementation stricte

Les laboratoires français sont dans l’obligation de respecter la réglementation en vigueur, tant au niveau européen que français, pour la formulation de leurs compléments alimentaires.

Chaque produit doit être déclaré auprès de la DGCCRF (Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes).

Cette notification est accompagnée avec un dossier complet mentionnant la composition précise du produit, sa posologie et les éventuelles contre-indications.

La DGCCRF doit approuver le dossier pour que le produit puisse être commercialisé.

Rien n’est laissé au hasard et les laboratoires français respectent ces normes à la lettre.

Par définition, un complément alimentaire est une denrée alimentaire qui constitue une source concentrée de nutriments ou d’autres substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique. Les ingrédients contenus dans ces produits sont donc strictement règlementés. On retrouve notamment :

  • Vitamines, minéraux et oligo-éléments
  • Substances à but nutritionnel ou physiologique : substances possédant des propriétés nutritionnelles ou physiologiques
  • Plantes ou préparations de plantes

Ces produits doivent respecter la Directive Européenne 2002/46/CE. Ils sont destinés à compléter un régime alimentaire normal en apportant des nutriments ou autres substances ayant un effet nutritionnel et physiologique.

Meilleur oméga 3: les choix assurés du Laboratoire DIOTER

DIOTER, fabricant français de compléments alimentaires

Le Laboratoire Dioter est spécialisé dans les produits naturels de santé.

« Nous sommes fervents défenseurs d’une approche naturelle de la santé. Nous attachons une importance particulière à développer des formules issues de la tradition et respectant un savoir-faire artisanal, dans le but de satisfaire au mieux les attentes de nos clients. » Pierre Grimault, PDG

Conscients de notre responsabilité vis-à-vis des consommateurs, la fabrication française de nos produits est une priorité dans nos axes de développement. Il en est de même pour les ingrédients ! En effet, situés dans les Alpes-Maritimes, nous sélectionnons nos matières premières principalement dans le Sud-Est de la France. Qui plus est, nos plantes certifiées biologiques sont issues de filières courtes françaises en direct de petits producteurs. Nous les transformons par nos soins selon des procédés respectueux de la qualité intrinsèque du produit.

De plus, nous sommes membres du SYNADIET, Syndicat National des Compléments Alimentaires en France. Ainsi, nous restons en veille permanente de l’évolution de la réglementation. Nous adaptons ainsi la composition de nos produits et les procédures de fabrication et de contrôles analytiques afin de délivrer des produits conformes aux normes en vigueur, notamment en ce qui concerne la qualité de nos produits à base d’oméga 3.

Lire aussi: Quel oméga 3 choisir pour avoir une bonne qualité ?

DIOMEGA: vous apporter le meilleur omega 3 sur le marché made in France

Vous proposer des choses simples et vraies, ce sont les valeurs qui constituent la signature de l’ensemble des produits DIOTER notamment nos huiles riches en omega 3 et 6. Nous les avons récemment mises sur le marché après une réelle réflexion qualité.

En effet, notre gamme innovante de compléments alimentaires à l’efficacité prouvée privilégie des huiles marines naturelles produites en France.

Pour nous apporter le meilleur oméga 3, notre fournisseur assure une traçabilité du sourcing jusqu’à la production selon les normes les plus strictes et contrôlées. Il privilégie notamment les zones de pêches françaises dans le cadre de sa démarche éco-responsable de valorisation des coproduits marins. Notre objectif: vous proposer à notre tour le meilleur oméga 3 combiné à des vitamines et minéraux complémentaires.

Pour satisfaire la majorité de nos consommateurs, notre marque DIOMEGA est vendue dans plusieurs points de vente : pharmacies, parapharmacies et sur notre boutique en ligne : www.labodioter.com

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Sources :

  • http://www.synadiet.org

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Oméga 3 et cerveau : quels bénéfices pour les personnes âgées ?

Oméga 3 et cerveau : quels bénéfices pour les personnes âgées ?

par | 2 Avr 2018 | Oméga 3 pour Mémoire et Concentration

Oméga 3 et cerveau : on entend souvent dire que DHA est conseillé pour le fonctionnement du cerveau chez les personnes âgées. Pourquoi ? Existe-il une corrélation entre oméga 3, concentration, mémoire et déclin cognitif ?

Le lien entre oméga 3 et cerveau

Les oméga 3 sont des acides gras dits essentiels pour l’homme. L’organisme n’est pas capable de les synthétiser en quantité suffisante. Ils doivent donc être apportés par l’alimentation ou par le biais de compléments alimentaires oméga 3.

DHA et cerveau

Le DHA est un acide gras polyinsaturé à longue chaîne naturellement présent dans le cerveau. La concentration en DHA est très élevée dans les régions cérébrales les plus riches en synapses et en neurones. Cet oméga 3 constitue 30% à 40% de tous les acides gras polyinsaturés dans la matière grise cérébrale. Le DHA est essentiel au bon développement du cerveau humain.

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En effet, ce dernier est impliqué dans de multiples fonctions cérébrales (activité enzymatique au niveau des membranes des cellules, production et activité de neurotransmetteurs…). Tous ces effets tendent à favoriser la perméabilité de la membrane neuronale, l’activité des neurones mais aussi leur vitesse de réponse.

Le DHA est essentiel à tout âge mais diminue avec l’âge.

Cet oméga 3 joue un rôle dans le fonctionnement cognitif tout au long du cycle de vie, à partir de la conception jusqu’à la fin de la vie. Les concentrations en DHA augmentent progressivement à partir du dernier trimestre de la grossesse jusqu’à des niveaux records à l’âge de 2 ans. Par conséquent, les femmes enceintes doivent apporter suffisamment d’oméga 3 pour le développement optimal du cerveau de leur bébé. Les taux de DHA semblent se stabiliser plus tard dans l’enfance et à l’âge adulte. Par contre, ils tendent à diminuer au cours du vieillissement.

Oméga 3 et santé mentale

Chez les personnes ayant une déficience cognitive reconnue, cette diminution en DHA a également été relevée de manière plus prononcée. Le taux de DHA sérique, observé chez des patients atteints de la maladie d’Alzheimer, était 60% à 70% moins élevé au niveau cérébral en comparaison avec d’autres personnes en bonne santé du même âge. Les faibles taux sériques en DHA semblent ainsi être associés à des troubles cognitifs.

Des études prospectives associaient la consommation de poissons riches en oméga 3 avec un risque moindre de développement de la maladie d’Alzheimer. Le DHA pourrait jouer un rôle dans la prévention de cette maladie et être impliqué dans la physiopathologie.

Lire notre article: Peut-on parler de traitement naturel pour Alzheimer ?

Selon la célèbre étude Framingham1, de faibles taux plasmatiques de phosphatidylcholine et de DHA seraient associés à une augmentation du risque de développer la démence.

Une méta-analyse poussée (The Cochrane Library – études entre 2006 et 2012) a examiné les effets des oméga-3 sur la prévention de la démence et des troubles cognitifs. Les résultats indiquent que les oméga-3 peuvent avoir un effet protecteur significatif contre le risque de démence et le déclin cognitif lié à l’âge. En outre, ils présentent très peu d’effets indésirables. En effet, ceux-ci se limitent à de légers troubles gastro-intestinaux.

Oméga 3 et vieillissement cérébral

Une étude scientifique, appelée MIDAS2, randomisée, en double aveugle, contre placebo a été menée sur 485 personnes aux Etats-Unis. Les participants, âgés de plus de 55 ans, souffraient de troubles de mémoire liés au vieillissement normal. Cela se traduisaient par des oublis et des difficultés d’apprentissage. Mais aucune maladie neurodégénérative telle que la maladie d’Alzheimer n’avait été diagnostiquée. Un groupe a reçu un supplément de 900 mg / jour de DHA et l’autre groupe le placebo pendant 24 semaines. Après cette période de 6 mois, le groupe supplémenté en DHA a vu une amélioration significative de ses facultés cognitives en comparaison au groupe placebo. Ses tests d’apprentissage étaient significativement améliorés. De plus, aucun effet indésirable lié à la supplémentation n’avait été enregistré. Il a été conclu que le DHA pourrait avoir des effets bénéfiques dans l’apprentissage et la mémoire dans le déclin cognitif associé à l’âge.

Oméga 3 et cerveau chez les seniors

L’ANSES3 met en avant que le DHA joue un rôle dans le fonctionnement cérébral chez le sujet adulte et au cours du vieillissement. L’agence suggère un effet positif sur le maintien de la santé mentale (dépression, démence dont maladie d’Alzheimer).

L’EFSA (Autorité Européeenne de Sécurité des Aliments) valide aussi l’intérêt nutritionnel du DHA sur le fonctionnement normal du cerveau sous réserve d’une consommation de 250 mg par jour.

En conclusion, il est clairement établi que le DHA est indispensable au bon fonctionnement du cerveau. Il est donc essentiel d’en apporter suffisamment afin de répondre aux besoins de l’organisme tout au long de sa vie.

  • Sources :
    • Javier Olivera-Pueyo, et al. Dietary supplements for cognitive impairment. Actas Esp Psiquiatr 2017;45(Suppl. 1):37-47.
    • 1- Schaefer EJ, Bongard V, Beiser AS, Lamon-Fava S, Robins SJ, Au R, et al. Plasma phosphatidylcholine docosahexaenoic acid content and risk of dementia and Alzheimer disease: the Framingham Heart Study. Arch Neurol. 2006;63:1545–50.
    • 2- Yurko-Mauro K, McCarthy D, Rom D, Nelson EB, Ryan AS, Blackwell A, et al. MIDAS investigators. Beneficial effects of docosahexaenoic acid on cognition in age-related cognitive decline. Alzheimers Dement. 2010;6(6):456–64.
    • https://www.anses.fr/fr/content/les-acides-gras-om%C3%A9ga-3
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Quel complément alimentaire oméga 3 choisir ?

Quel complément alimentaire oméga 3 choisir ?

par | 12 Mar 2018 | Complément alimentaire oméga 3

Les marques de complément alimentaire oméga 3 se multiplient sur internet depuis ces dernières années. En effet, il est clairement établi que ces acides gras essentiels sont pour le bon fonctionnement de l’organisme.

Pourtant, notre alimentation occidentale reste pauvre en oméga 3.

Une supplémentation en EPA et DHA reste ainsi une solution naturelle pour bénéficier des bienfaits des oméga 3 sur notre santé. Mais comment s’y retrouver entre tous ces produits ? Quels sont les critères importants pour sélectionner le meilleur oméga 3 ?

Comment choisir son complément entre les ingrédients et la concentration en EPA et/ou DHA ?

Complément alimentaire oméga 3 : Fabrication française

Sur le net, les marques de compléments alimentaires proposent un large choix en capsules oméga 3.

Si vous ne connaissez pas le laboratoire, la « Fabrication Française » est déjà une première marque de confiance. En effet, les laboratoires français sont soumis à une réglementation stricte afin d’assurer une sécurité auprès du consommateur. Ils sont dans l’obligation de déclarer la composition de leurs compléments alimentaires auprès de la DGCCRF (Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes), conformément au décret 2006-352 du 20 Mai 2006 relatif aux Compléments Alimentaires.

Lire notre article : Fabrication française, un gage de qualité

Complément alimentaire oméga 3: quelle quantité par jour ?

La concentration en EPA et DHA peut varier d’un complément alimentaire oméga 3 à un autre. Il n’est pas toujours évident de se repérer et de savoir quelle dose journalière est nécessaire pour répondre aux besoins de l’organisme.

L’EFSA (Autorité Européenne de sécurité des aliments) a validé des allégations santé relatifs aux oméga 3 avec des doses journalières précises.

La dose journalière recommandée en oméga 3 chez l’adulte

  • Le DHA contribue au fonctionnement normal du cerveau. L’effet bénéfique est obtenu pour une prise journalière de 250 mg de DHA.
  • Le DHA contribue au maintien d’une vision normale avec une dose journalière de 250 mg.
  • L’EPA et le DHA contribuent au fonctionnement normal du cœur. L’effet bénéfique est obtenu pour une prise journalière de 250 mg d’EPA+DHA.

La dose journalière recommandée en oméga 3 chez la femme enceinte et allaitante

Les compléments alimentaires oméga 3 contenant du DHA et de l’EPA contribuent:

  • au développement normal du cerveau et des yeux du fœtus et des enfants allaités par leur mère si et seulement s’ils apportent au moins 200 mg de DHA par jour (qui s’ajoutent aux 450 mg de DHA/EPA qui devraient être ingérés par la mère chaque jour) ;
  • au développement visuel normal du nourrisson de moins de 12 mois, si et seulement si celui-ci en ingère au moins 100 mg par jour (les laits de suite doivent en contenir au moins 0,3 % du total de acides gras présents) ;

Ces doses correspondent donc à la teneur minimale en EPA/DHA que vous devez retrouver dans le meilleur oméga 3 en capsules, en complément d’un régime alimentaire sain et équilibré.

Lire notre article: Grossesse, les nutriments à privilégier

Complément alimentaire oméga 3: la qualité des huiles de poisson

Les oméga 3 sont naturellement concentrés dans certains poissons. Ainsi, la plupart des compléments alimentaires oméga 3 sont formulés avec des huiles de poissons riches en oméga 3. Cependant, la qualité des huiles marines doit être un critère important pour choisir son complément alimentaire oméga 3.

Une huile respectueuse de l’environnement marin est aussi un gage de qualité. En effet, certains fournisseurs d’huiles de poissons s’engagent pour une pêche durable sans impacter la biodiversité des fonds marins.

De plus, les oméga 3 sont des substances très sensibles à l’oxydation. Si ces acides gras sont oxydés, malheureusement ils seront moins bénéfiques pour votre santé. Quelques marques proposent des compléments avec des huiles utilisant un procédé de stabilisation breveté permettant de maintenir la qualité des oméga 3 dans le temps et leur assimilation.

Enfin, la capsule molle est la forme traditionnelle utilisée pour les suppléments d’huiles oméga 3. Mais il existe aujourd’hui de nouvelles technologies brevetées pour encapsuler des ingrédients liquides. D’autres galéniques sont totalement adaptées aux huiles riches en oméga 3 avec l’avantage de réduire la prise journalière de capsules. Les gélules oméga 3 sous forme de Licaps® ou DuocapTM sont notamment des solutions pour proposer une prise unique par jour avec la dose allégation en EPA/DHA.

Lire notre article: Quels oméga 3 choisir pour avoir une bonne qualité

Complément alimentaire oméga 3: quelle marque choisir ?

En résumé, si vous hésitez entre plusieurs marques de complément alimentaire oméga 3, prenez le temps de comparer les étiquetages. Selon les formules, la quantité en EPA et DHA est différente. Par conséquent, il est important de vérifier la dose selon vos besoins et l’effet recherché. La qualité des huiles utilisée et la fabrication française sont aussi des critères de choix.

Il peut être aussi très intéressant d’associer les oméga 3 avec des vitamines et minéraux spécifiques pour des besoins précis comme le sommeil, le stress ou encore une meilleure concentration, mémoire.

Découvrez la gamme DIOMEGA+ du Laboratoire Dioter, la seule gamme qui associe oméga 3, vitamines et minéraux dans une gélule unique et qui regroupe tous les critères de qualité cités ci-dessus.

Oméga 3, des anti-inflammatoires naturels ?

Oméga 3, des anti-inflammatoires naturels ?

par | 26 Fév 2018 | Oméga 3 et inflammation

L’inflammation chronique est de plus en plus étudiée par les scientifiques car il semblerait qu’elle soit présente dans de nombreuses maladies (cancer, infarctus, obésité…). Ses causes sont encore mal connues. Cependant, l’une d’elles pourrait provenir de notre alimentation occidentale encore trop riche en oméga 6 et pauvre en oméga 3. Les données actuelles indiquent que les oméga 6 génèrent la sécrétion de molécules responsables de l’inflammation, contrairement aux oméga 3, qui seraient eux, anti-inflammatoires. Mais tout est une question d’équilibre !

Qu’est-ce qu’une inflammation  ?

La définition de l’inflammation

L’inflammation est un mécanisme physiologique normal généré par l’organisme afin de se défendre contre une agression. Cette réaction peut s’enclencher tout simplement en cas de plaies, de blessures, de corps étrangers, ou d’infections voire de traumatisme.
Une inflammation se caractérise par une rougeur, une douleur, un gonflement et une augmentation de la chaleur au niveau de la lésion du tissu.

Inflammation aigüe et chronique : quelles différences ?

Toutefois, une réaction inflammatoire n’est pas systématiquement engagée par un agent extérieur. En effet, dans certaines conditions, le processus inflammatoire est activé à tort et persiste dans le temps au sein de notre organisme. On parle alors d’inflammation chronique pouvant donner lieu à de nombreuses maladies chroniques comme l’obésité ou le surpoids, l’infarctus, le cancer, les maladies neurodégénératives…

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Il existe donc 2 types d’inflammation :

  • Inflammation aiguë : réponse immédiate à un agent agresseur, de courte durée qui guérit spontanément ou avec un traitement
  • Inflammation chronique, n’ayant aucune tendance à la guérison spontanée

 

Comment les oméga 3 et 6 interviennent sur l’inflammation ?

Omega 6 = inflammation ?

Par le biais d’une cascade de réactions chimiques, les oméga 3 et 6 donnent lieu à la synthèse de médiateurs chimiques dits pro- ou anti-inflammatoires. On les appelle les eicosanoïdes (prostaglandines et leucotriènes). Selon leur nature, elles jouent un rôle différent sur l’inflammation.

Pour faire simple, les oméga 6 engendrent la fabrication à la fois d’eicosanoïdes pro-inflammatoires et anti-inflammatoires contrairement aux oméga 3 qui ne permettent que la synthèse de molécules anti-inflammatoires.

Oméga 6/oméga 3 : le ratio aurait un impact sur l’inflammation

Cependant, on ne peut malgré tout pas faire de raccourci et dire que les oméga 3 sont anti-inflammatoires et les oméga 6 pro-inflammatoires. Effectivement, les oméga 3 et 6 présentent chacun des avantages pour la santé. Il faut donc apporter ces acides gras dans notre alimentation selon un rapport oméga 6/oméga 3 idéalement proche de 5 (recommandation AFSSA). Il faudrait ainsi un apport de 5 molécules d’oméga 6 pour 1 molécule d’oméga 3.
Or, des études ont montré que le ratio est actuellement de 15 à 16,7 dans les populations occidentales, notamment en France.

Equilibre oméga 3 et 6, oméga 3: anti-inflammatoires ?

Nous consommons donc trop d’oméga 6 et pas assez d’oméga 3. Le surplus d’oméga 6 va alors venir « étouffer » les bénéfices des oméga 3. Ainsi, nous assistons à une surproduction d’eicosanoïdes pro-inflammatoires. Selon des spécialistes, ce déséquilibre peut être une cause d’inflammation chronique avec le temps et provoquer sur le long terme des maladies inflammatoires (sclérose en plaque, polyarthrite rhumatoïde,…).

Les acides gras jouent un rôle essentiel dans la structure membranaire des cellules et des neurones. Selon certains chercheurs, le déséquilibre du ratio oméga 6/oméga 3 pourrait modifier la structure de la membrane et ainsi les acides gras polyinsaturés auraient un rôle dans la réaction inflammatoire.

Afin de rééquilibrer ce rapport, il est fortement conseillé d’augmenter sa consommation en oméga 3. En parallèle, il convient aussi de réduire son apport en oméga 6. Une augmentation d’aliments riches en oméga 3 serait une solution pour réduire la fabrication de molécules pro-inflammatoires.

Voir: Les aliments riches en Oméga 3

Références :

  • Simopoulos AP : Omega-3 fatty acids in inflammation and autoimmune diseases. J Am Coll Nutr 2002, 21(6) : 495-505.
  • Simopoulos AP, The importance of the ratio of omega-6/omega-3 essential fatty acids, Biomed Pharmacother, 2002 Oct, 56(8):365-79.
  • Papanicolau DA : The pathophysiologic roles of interleukin-6 in human disease. Ann Intern Med 1998, 128:127-137.
  • Le rapport Oméga-6/Oméga-3 dans l’équilibre alimentaire : Biochimie, métabolisme et conséquences physiopathologiques. Dr Bernard Schmitt, Endocrinologue, Centre Hospitalier de Bretagne Sud. Directeur du Centre d’Enseignement et de Recherche en Nutrition Humaine (CERNh), Lorient.
  • Anses – Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail, Les lipides, Mis à jour le 24/01/2017.
  • Anses – Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail, Les acides gras oméga 3, Fonctions dans l’organisme, et besoins alimentaires, Mis à jour le 07/06/2016.
  • Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa), Acides gras de la famille des oméga 3 et système cardiovasculaire : intérêt nutritionnel et allégations, Rapport signé le 01/07/2003.
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