Les oméga 3, des nutriments pour une bonne vision ? Effectivement, ils sont à la fois essentiels pour la santé du coeur, du cerveau mais aussi pour la santé des yeux ! Si vous cherchez un moyen naturel pour votre bien-être physique et mental mais aussi pour votre santé visuelle, jetez un coup d’oeil du côté de l’EPA et du DHA. Pourquoi et comment apporter suffisamment d’oméga 3 pour nos yeux ?
Pourquoi les oméga 3 sont essentiels pour la santé des yeux ?
Afin de mieux comprendre l’importance des oméga 3 sur la santé des yeux, il faut démarrer par un peu d’anatomie. En effet, l’oeil, et plus précisément la rétine, est naturellement composé d’oméga 3. On en retrouve de grandes concentrations. Cette zone de l’oeil permet d’absorber la lumière. Les oméga 3 jouent ainsi un rôle structurel fondamental. Ils maintiennent l’intégrité des membranes lipidiques dans la rétine. Ainsi, il est indispensable de fournir une quantité suffisante en EPA et DHA à l’organisme afin de préserver votre vision et votre acuité visuelle.
Une bonne vision pour toute la famille
Cette fonction visuelle démarre dès la naissance. Effectivement, dès la grossesse, les oméga 3 viennent s’installer progressivement dans les yeux, comme dans le cerveau. La consommation de ces acides gras polyinsaturés est donc fortement conseillée chez la femme enceinte. Ce rôle majeur continue pendant la petite enfance. Les enfants, aussi, en grandissant doivent maintenir un apport suffisant en oméga 3 pour leur développement visuel. Il en est de même en vieillissant ! Les adultes sont aussi concernés afin de prévenir la perte de vision due à l’âge. En conclusion, les oméga 3 sont bons pour toute la famille à n’importe quel âge !
La santé des yeux chez les seniors
De nombreuses études soulignent que des carences prolongées en oméga-3 pourraient entraîner une augmentation du risque de détérioration de la rétine. D’autres études indiquent que ces acides gras pourraient jouer un rôle dans la prévention du glaucome.
Les données épidémiologiques confirment le rôle bénéfique des oméga-3 dans la prévention du risque de DMLA (Dégénérescence Maculaire Liée à l’Age), comme nous l’avons exposé dans un précédent article. Cette dernière représente la principale cause de perte de vision dans les pays industrialisés. C’est une affection grave qui se caractérise par la perte graduelle du champ de vision central. Le maintien de niveau adéquat en EPA et DHA pourrait réduire l’occurrence de cette maladie voire ralentir sa progression.
Comment consommer plus d’oméga-3 ?
Les Français ne mangent pas suffisamment d’oméga 3
Notre alimentation occidentale reste encore trop riche en oméga 6 et insuffisante en oméga 3. Selon l’étude INCA 2, il est clairement établi que les Français ont un apport en oméga 3 nettement inférieur aux ANC (Apports Nutritionnels Conseillés). Plus précisément, 98,8% des Français ont un apport insuffisant en acide alpha-linolénique. Pourtant, cet acide gras est essentiel car le corps humain ne peut le synthétiser. Il doit donc être apporté par le biais de l’alimentation.
Le déséquilibre du ratio oméga 6/oméga 3 engendre des complications sur la santé et notamment une perte de l’acuité visuelle. Il est donc nécessaire de rétablir un bon rapport entre ces acides gras. Une alimentation saine et équilibrée avec un apport suffisant en oméga 3 est la base d’une bonne vision !
Combiner aliments riches en EPA et DHA et compléments alimentaires
Pour augmenter sa consommation d’oméga 3, il faut consommer plus de poissons gras comme le saumon, le maquereau, le hareng, les sardines… Certains fruits de mer et huiles végétales constituent également une excellente source en EPA et DHA. Pour en savoir plus et en images, n’hésitez pas à visionner notre nouvelle vidéo publiée sur notre page d’accueil !
Nous avons également rédigé plusieurs articles présentant différentes sources alimentaires afin de diversifier vos aliments (origine animale et végétale) et des idées de recettes. Retrouvez tous nos articles dans notre catégorie « Un régime alimentaire en oméga 3″.
Si vous n’êtes pas un amateur de poisson ni de fruits de mer, la supplémentation est une solution qui s’offre à vous! La prise de capsules d’huile de poisson ou d’huiles végétales riches en oméga 3 augmentera votre apport en ces AGPI, toujours dans le cadre d’une alimentation équilibrée et variée.
En conclusion, si vous cherchez une nouvelle manière naturelle de recharger votre vision, pensez aux oméga 3 !
Sources :
- ANSES : Actualisation des Apports Nutritionnels Conseillés pour les acides gras RAPPORT d’expertise collective « Comité d’Experts Spécialisé Nutrition humaine » « Groupe de travail ANC acides gras » – Mai 2011- Saisine n° 2006-SA-0359, ANC AG
- SanGiovanni JP. & Chew EY.: The role of omega-3 long-chain polyunsaturated fatty acids in health and disease of the retina. Prog Retin Eye Res. 2005 Jan;24(1):87-138.
- INCA 2, Etude nationale de consommation alimentaire – ONIDOL
- AudeMassé, Luc Buhannic, Patrick Saulnier, Gérald Larcher, Anne-Marie Le ray-Richomme. Prise en charge de la DMLA : des traitements de plus en plus efficaces et une prévention indispensable. Volume 56, Issue 565, April 2017, Pages 22-25.
- Chong EW. & al.: Dietary omega-3 fatty acid and fish intake in the primary prevention of age-related macular degeneration: a systematic review and meta-analysis. Arch Ophthalmol. 2008 Jun;126(6):826-33.
- 6Partages
6
